Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede che gli addetti alla manipolazione degli alimenti e bevande debbano seguire il corso HACCP in merito alle regole di igiene alimentare e al sistema HACCP conseguendo il relativo attestato. Tale formazione deve essere periodicamente aggiornata. Il corso ha durata di 4 ore.

Per informazioni scrivi a formazione@apaconfartigianato.it