Alimentazione
Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. È impegnata a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare. Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate iniziative. Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli accordi interconfederali.
Settori
Birrifici - panifici - biscottifici
Produzione dolciumi - gelatai pastifici
Raviolifici - torrefazione caffè lavorazione carni insaccate
Macellazione carni - macinazione cereali stagionatura e lavorazione latticini – liquorifici - acque e bevande gassate
Oleifici - conserve alimentari
Preparazione cibi per mense
Gastronomie
