Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. È impegnata a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare. Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate iniziative. Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli accordi interconfederali.
SETTORI
BIRRIFICI - PANIFICI - BISCOTTIFICI
PRODUZIONE DOLCIUMI - GELATAI PASTIFICI
RAVIOLIFICI - TORREFAZIONE CAFFÈ LAVORAZIONE CARNI INSACCATE
MACELLAZIONE CARNI - MACINAZIONE CEREALI STAGIONATURA E LAVORAZIONE LATTICINI – LIQUORIFICI - ACQUE E BEVANDE GASSATE
OLEIFICI - CONSERVE ALIMENTARI
PREPARAZIONE CIBI PER MENSE
GASTRONOMIE
