Da circa due anni, Confartigianato alimentazione collabora con il Ministero dello Sviluppo Economico, Ministero della Salute e il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, insieme a centri di ricerca e altre associazioni di categoria, per la proposta di un sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale chiamato NutrInform Battery (https://www.nutrinformbattery.it/ ) che, a differenza dell’attuale sistema francese in uso chiamato Nutriscore, risulterebbe meno penalizzante per i produttori di alimenti e di più semplice interpretazione per i consumatori.
Il sistema si basa sull’utilizzo di una box da apporre sulla parte frontale della etichetta in cui sono riportate le indicazioni quantitative del contenuto di energia, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale della singola porzione con la rappresentazione grafica per ogni nutriente di una batteria di cui è indicata la percentuale di ogni nutriente apportati dalla singola porzione rispetto alla quantità giornaliera media di assunzione per un adulto raccomandato in EU; la parte carica della batteria rappresenta graficamente la percentuale di energia o nutrienti contenuta nella singola porzione, permettendo di quantificarla visivamente.
Riteniamo che NutrInform Battery, oltre a non essere discriminante per i produttori di alimenti artigianali – come invece avviene applicando il sistema Nutriscore che valuta come non salutari alcune tipologie di prodotti in base ai valori assoluti di determinati nutrienti in essi contenuti ( grassi, sale o zuccheri) – sia un sistema che aiuta, anche grazie alle immagini, i consumatori ad essere più consapevoli consentendo loro di comprendere in modo immediato in quale quantità un determinato alimento può rientrare nella personale dieta bilanciata.
All’inizio dell’autunno, la Commissione Europea arriverà a una decisione su quale sistema di etichettatura nutrizionale dovrà essere adottato dagli stati membri.
Per questo motivo, nei giorni scorsa è giunta dal Ministero dello Sviluppo Economico una comunicazione in cui viene richiesto di di diffondere quanto più possibile l’invito a scaricare l’App NutrInform Battery che contiene i dati nutrizionali di tutti i prodotti alimentari preimballati presenti sul mercato (esclusi i prodotti DOP e IGP) ed è in grado di fornire all’utente, mediante l’inquadratura del codice EAN di ciascun prodotto preimballato, in tempo reale ed in modo chiaro e trasparente, le informazioni nutrizionali di ciascun alimento con riferimento alla singola porzione di prodotto.
Trovate tutte le informazioni nei documenti allegati e alla pagina dedicata.
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